nutrición
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Hungry Planet: What the World Eats. LO QUE COME EL MUNDO. Peter Menzel y Faith D'Aluisio. PLANETA HAMBRIENTO presenta el estudio fotográfico de familias de todo el mundo, mostrando lo que comen en el transcurso de una semana. Cada perfil familiar incluye una detallada descripción de los alimentos que compran semanalmente; fotografías de la familia en su hogar, en el mercado y en su comunidad; y un retrato de toda la familia rodeada de los alimentos que consumen en el transcurso de una semana. Un estudio completo de nutrición, aportando datos concretos de los alimentos adquiridos por las familias y el gasto total semanal que supone la alimentación de todos los miembros de la familia.
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LO QUE COMO: Alrededor del Mundo en 80 dietas. Se trata de una serie de 80 retratos y 5 ensayos sobre la comida en general y en especial de lo que comen, a lo largo de un solo día, 80 individuos. Como ya es usual en ellos, Peter y Faith con cámara y cuaderno en mano han viajado por 30 países y más de una docena de estados en EE UU para comprar, cocinar y comer con una variedad sorprendente de personas, entre los que se incluyen un vendedor de camellos en Egipto, un luchador de sumo en Japón, un refugiado Sudanés en el Chad, un torero español... En cada uno de los ensayos tenemos, como pieza central, el retrato del sujeto con lo que come en el transcurso de un día, acompañado del texto acerca de su vida diaria junto con una lista de comida, detallando cada item consumido junto con su número total de calorías, exhaustivamente analizadas.
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